你選對魚了嗎?關於魚類 蛋白質與Omega3

上一篇Omega3就開始很多人在說
多吃魚就好等等

深海魚類多多益善是對的!
淡水魚也有Omega3,只是含量比較少

特別開這篇有一個原因
這是包含健身人士的誤區

我們先不論Omega3到底高溫會流失多少
魚類多吃絕對是好的

但是選對魚很重要

魚是很好的蛋白質來源
而且深海魚的Omega3又特別豐富

以下指的都是魚肉原型/每百克食用

就Omega3來講
鯖魚就有2299MG,大約2克左右
吳郭魚就只剩下91MG 0.1克左右

就蛋白質來講
鯖魚有24G
吳郭魚有26克

認真講,這些蛋白質含量甚至比一般的牛肉更高
因為魚每天在游泳運動啊

但有一種魚除外,而且你可能很愛
因為超便宜又沒有刺

巴沙魚,很多地方會標龍利魚
因為魚柳的部份看不太出來

但其實是二種完全不同的品種

巴沙魚主要是產地是越南
一般我們買的都是魚柳
包冰大約25%(所以你買100g大約只剩下75g)

我們上面提到的深海魚鯖魚為代表,或是吳郭魚為代表
蛋白質都超過20g

但巴沙魚呢?
蛋白質大約只有12~15%
油我們就不提了… 慘不忍睹

他唯一的優點只有便宜!

所以朋友啊,選魚,請選好魚
尤其我知道很多人因為無吃、口感好
所以把巴沙魚打成魚泥當成小朋友的補給品
或是健身的朋友,以巴沙魚當做“優質蛋白質來源”

你,真的補對了嗎?

分享吾易低碳